Petits financiers à l’amande 
Cuisses de grenouille en persillade 
Noix de Saint-Jacques rôties,
Tartiflette 
Sablés de NoëlUne petite recette simple, bonne et rapide à préparer, et utilisant la partie considérée comme une des meilleures du cochon : le filet mignon !
Que demander de plus ?!?
Viandes Blanches
Voici les principales viandes considérées comme viandes blanches :
- porc
- veau
- lapin
- gibier d’élevage
On y inclus aussi généralement toutes les volailles, mais qui sont sur ce site classées dans une rubrique à part.
Par opposition aux viandes blanches, on parle aussi de viandes rouges.
Filet mignon de porc à la moutarde
Rôti de veau en cocotte
Pour changer du rôti de porc, je te propose ce bon petit rôti de veau mijoté en cocotte, si tendre avec ses petits champignons fondants...
Rôti de porc au four
Un bon petit plat du dimanche, à partager en famille !
Le secret d'un rôti de porc réussi, c'est de le faire d'abord revenir, puis cuire longtemps...
