Sablés de Noël
Noix de Saint-Jacques rôties,
Cheesecake aux petits suisses 
Tartiflette 
Tarte Soleil au pesto & pignons 
Temps : Très rapide (<15m)
Recettes que tu peux préparer en moins de 15 minutes tout compris. Tu pourras donc les réaliser à l’improviste, du moment que tu as tous les ingrédients sous la main !
Il s’agit donc de recettes vraiment rapides avec peu de préparation et des cuissons très courtes (voire pas de cuisson du tout).
Ketchup maison rapide au concentré de tomates
Crème d’amandes
Une crème au beurre à base d'amandes en poudre
A utiliser comme base pour d'autres recettes, ou bien directement comme garniture pour une bonne galette des rois !
Faire un beurre pommade
Comment réaliser un beurre dit "pommade" ?
Tu vas voir, ce n'est vraiment pas compliqué du tout !
Mayonnaise maison
Voici comment réaliser une bonne mayonnaise maison toute simple en deux coup de cuillère à pot (de mayo) !
A utiliser en accompagnement de tes viandes et poissons ou bien comme base pour d'autres recettes.
Noisettes grillées au four
Voilà comment faire griller des noisettes au four très simplement !
A croquer telles qu'elles ou bien à utiliser comme ingrédient de base pour la préparation d'autres recettes.
Salade de fruits
Quelle bonne idée tous ces fruits en salade pour terminer un bon repas dans la légèreté, tout en faisant le plein de vitamines !
Tu peux aussi servir ta salade de fruits en dessert quand tu reçois du monde, dans une version améliorée.
Alors, version "Classique", "Pro" ou "Pro Max" ? A toi de voir !
Croque-Monsieur
Un grand classique des plats de brasserie, hyper simple et rapide à réaliser.
Les petits et les grands adorent, et peuvent en plus fabriquer le leur avec toi !
Cuisson des pâtes
" La cuisson des pâtes, c'est tout un art !"
Une recette simplissime en apparence, mais qui peut aussi être complètement râtée, car il y a quelques astuces à connaître afin de réussir à tous les coups la cuisson de tes pâtes !
Boudin noir aux pommes
Une bonne recette automnale qui permet de se réchauffer les papilles par l' association parfaite du boudin noir et de la pomme cuite et même légèrement caramélisée à la poêle...
En plus, c'est une recette extrêmement facile et rapide à réaliser, alors pourquoi se priver ?
Pancakes banane « healthy » (diététiques)
Une étonnante recette saine et diététique de pancakes à base de banane, sans matière grasse ni sucres ajoutés, et sans gluten.
A tester absolument !
Cuisson des carottes vapeur
Comment faire cuire des carottes à la vapeur avec une cocotte minute, et combien de temps ?
Faire un beurre noisette
Voici enfin révélé le grand secret de la préparation du beurre noisette...
Bon OK c'était pas vraiment un secret, mais grâce à cette fiche tu vas savoir toi aussi le préparer !
Ouvrir une coquille Saint-Jacques
Quelques explications pour ouvrir les coquilles Saint-Jacques, et prélever leur noix sans l'abîmer.
Persillade maison à l’huile d’olives
Rien de tel pour utiliser le surplus de persil du potager, et avoir toujours sous la main de quoi relever et assaisonner de nombreux plats cuisinés maison !
A consommer rapidement ou à faire mariner dans l'huile d'olives pour la conserver plus longtemps...
Café frappé
Pour un café rafraîchissant et désaltérant, afin d'apprécier sa dose de caféine aussi par fortes chaleurs.
Salade de tomates
Une petite salade de tomates fraîche, à préparer avec plusieurs variétés de tomates pour plus de goûts et de couleurs !
Oeuf mollet
Ma façon préférée de faire cuire un oeuf !
Blanc juste cuit et jaune dégoulinant, il est polyvalent et peut accompagner de nombreux plats.
Pain perdu
Une recette "magique" pour transformer tes vieilles tranches de pain un peu rassies en plaisir sucré et régressif...
ABRACADABRA !
Oeuf à la coque
Le mode de cuisson préféré des amoureux des oeufs !
Ludique et régressif, retour en enfance garanti en dégustant un oeuf à la coque, avec son jaune chaud et coulant...
Citronnade
Rien de tel pour se désaltérer en cas de canicule !
... encore meilleur à siroter les pieds dans l'eau...
Courgettes au micro-ondes
Un mode de cuisson des courgettes rapide, sain et savoureux !
... et en plus ça évite de salir une poêle...
Cuisson de la semoule
Ma cuisson de la semoule inratable, grâce à une super astuce, pour une semoule toujours légère et jamais collante !
A utiliser sans modération pour accompagner tout type de plat...
Vinaigrette
Une petite sauce vinaigrette légère, super rapide à préparer et impossible à rater ... Que demander de plus ?!?
