Retrouve ici toutes les recettes que je considère comme adaptées à un régime végétalien.
J’entends par là « végétarien stricte » , avec des recettes qui ne contiennent normalement pas de viande ni de poisson, mais également pas d’œufs ni de lait.
Si tu consommes des produits laitiers ou des oeufs, vas plutôt voir la section consacrée aux recettes végétariennes.
Une petite recette de Houmous vite fait bien fait, parfaite pour l'apéritif ou le petit-déjeuner (incroyable, mais vrai !)
Le mélange parfait entre les pois chiches, le sésame et l'ail, pour une haleine fraicheur ga-ran-tie (mais c'est tellement bon...) !
Idéal pour changer du riz, du blé ou du quinoa en accompagnement de nombreux plats !
Source de protéines et riche en fibres, il a en plus un petit goût grillé très sympathique !
Une tuerie de plat veggie, avec sa texture onctueuse et son goût à la fois doux (merci le lait de coco et la patate douce) mais légèrement épicé.
De quoi voyager en restant chez soi !
Ou comment préparer soi-même un délicieux ketchup maison, moins sucré, sans additifs ou conservateurs, et en maîtrisant la liste des ingrédients.
Et en plus, c'est zéro déchets, donc meilleur pour la planète !
Une confiture trop peu connue mais délicieuse qui me fait à chaque fois retomber en enfance !
Le moyen idéal d'utiliser les tomates pas mûres de ton potager en fin de saison.
Une bonne soupe pour se réchauffer / faire le plein de vitamines / manger un repas léger...
... ou bien juste retomber en enfance et/ou "traumatiser" gentiment à son tour une nouvelle génération de bambins !
Rien de tel pour utiliser le surplus de persil du potager, et avoir toujours sous la main de quoi relever et assaisonner de nombreux plats cuisinés maison !
A consommer rapidement ou à faire mariner dans l'huile d'olives pour la conserver plus longtemps...
Une délicieuse confiture d'automne à découvrir d'urgence, qui sera aussi parfaite à déguster pendant les fêtes de fin d'année...
... mais pas que !
Ma confiture de prunes maison, sans trop de sucre et avec des bananes pour adoucir le goût acidulé des prunes de mon jardin.
Une texture assez liquide, parfaite pour les yaourts mais aussi les tartines !
Les délicieuses "marinades du Vendredi Saint" aux légumes, traditionnellement dégustées aux Antilles pendant les vacances de Pâques.
Je te propose ici ma version personnelle, adaptée avec des légumes "métropolitains"...
Plus qu'une simple soupe ou potage, voici un petit velouté délicat et parfumé.
Parfait pour une entrée raffinée qui change de l'ordinaire !
Plein de bons légumes du Soleil mélangés dans ma petite ratatouille maison pour accompagner de nombreux plats de viande ou de poissons.
Délicieuse compote / compotée de pommes maison préparée en un tour de main.
Rapide au micro-ondes, ou traditionnelle à la casserole ? Choisis tes armes !
Pommes de terres torsadées (« tornado potatoes ») 
Tarte Soleil au pesto & pignons 
Confiture de pommes 
Cheesecake aux petits suisses 
Petits financiers à l’amande