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TES recettes de cuisine faciles !
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Confiture de pommes

A la une / Confitures

Confiture de pommes
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Petits financiers à l’amande

A la une / Gâteaux & Tartes

Petits financiers à l’amande
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Cheesecake aux petits suisses

A la une / Gâteaux & Tartes

Cheesecake aux petits suisses
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Pommes de terres torsadées (« tornado potatoes »)

A la une / Légumes

Pommes de terres torsadées (« tornado potatoes »)
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Tarte Soleil au pesto & pignons

A la une / Apéritifs

Tarte Soleil au pesto & pignons

Tu es ici : Recettes > Cuisine Méridionale

Type de cuisine

Cuisine Méridionale

Plat traditionnel du Sud de la France mijoté avec des légumes du potager et herbes de Provence

Laisse-toi porter par l’ambiance chaleureuse et chantante du Sud de la France !

La cuisine méridionale met à l’honneur les richesses de nos terroirs provençaux, languedociens et gascons. Une cuisine de caractère, généreuse et profondément attachée aux produits locaux et de saison.

Entre légumes du soleil rôtis lentement, huile d’olive de qualité, herbes de Provence et plats mijotés parfumés, chaque recette respire l’authenticité. C’est la cuisine du partage par excellence, celle qui réunit la famille autour de plats mijotés avec amour et simplicité.

Voici des recettes méridionales qui invitent le soleil dans ton assiette au fil des saisons. Des plats réconfortants et savoureux qui sentent bon le Sud et le fait maison !

Images Compact Complet
A la une / Apéritifs

Tarte Soleil au pesto & pignons

Une belle recette toute simple pour ensoleiller tes apéritifs de manière conviviale, avec cette tarte "Soleil" au pesto.

Effet WAOUH garanti auprès de tes invités !

  • 1
  • Normal (30m-1h)
  • Pour 8 personnes
  • Niveau : Facile (Les mains dans les poches)
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Légumes

Ratatouille

Plein de bons légumes du Soleil mélangés dans ma petite ratatouille maison pour accompagner de nombreux plats de viande ou de poissons.

  • 0
  • Normal (30m-1h)
  • Pour 6 personnes
  • Niveau : Facile (Les mains dans les poches)
Pizzas & Tartes salées

Tarte fine tomate & moutarde

Une tarte salée estivale aux tomates fraîches, subtilement relevée avec de la moutarde...

...une association qui fonctionne parfaitement dans cette recette de tarte salée !

  • 0
  • Normal (30m-1h)
  • Pour 6 à 8 personnes
  • Niveau : Facile (Les mains dans les poches)

Viens… on est bien !

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Chaud devant !

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  • Confiture potimarron & orange Confitures
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  • Cuisson des petits pois frais à l’anglaise Légumes
  • Confiture de tomates vertes Confitures
  • Soupe de légumes variés Soupes & Bouillons

La recette

Dans un grand blog, verse plein de recettes faciles et un gros paquet de photos. Ajoute une bonne dose de convivialité.

Arrose avec quelques cuillères de second degré et saupoudre d'un soupçon d'élégance.

Écrème toute la prise de tête et enrobe l'ensemble avec du tutoiement.

Mélange bien : c'est prêt !

A déguster frais avec gourmandise...

BON APPÉTIT !!

EN SAVOIR PLUS...

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Ingrédients

ail alcool bière bouillon cannelle carottes citron citron vert clous de girofle compote de pommes concentré de tomates coquilles Saint-Jacques farce feuilles de laurier frangipane fromage fromage de chèvre fruits glaçons gruyère râpé herbes de provence ketchup lait lardons lentilles noisettes oignons orange pain de mie poivre pommes de terre potimarron poulet pâte feuilletée pâte à tarte reblochon sauces saucisses de strasbourg sucre cassonnade sucre de canne sucre glace tomates vinaigre de vin échalotes épices

Niveaux de difficulté

Facile (Les mains dans les poches) Moyen (Mais ça va aller...) Normal (Rien à signaler) Trop facile (Les yeux fermés) Très facile (Les doigts dans le nez)

Temps de réalisation

Long (1h-2h) Normal (30m-1h) Rapide (15m-30m) Très long (>2h) Très rapide (<15m)

Saisons

automne hiver printemps toute l'année été

Types de cuisine

Anniversaire Avec les Enfants Bon pour le transit ! Buffet & Apéro Dînatoire Chandeleur Convivial Cuisine Américaine Cuisine Antillaise Cuisine Bretonne Cuisine de Brasserie Cuisine du Nord Cuisine Française Cuisine Italienne Cuisine Méridionale Cuisine Orientale Cuisine Saine & Diététique Cuisson des oeufs En famille En Sauce Frais Gourmand Petit-Déjeuner Pique-Nique Plein de Vitamines Pour le Goûter Pour tous les Jours Repas de Fête Repas de Noël Repas Froid Sans Gluten Sucré-Salé Traditionnel Végan & Végétalien Végétarien Zéro Déchets
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